にんにく味噌と、朴葉味噌と

　にんにく味噌を作りました。マキさんのレシピ（書籍「ゆるく暮らす」より）を参考にして、味噌、にんにく、しょうが、みりん、お砂糖で作ります。とってもおいしい。そして、ご飯のお供にもお酒の肴にもなる。お味噌、好きです。

　朴葉味噌は実家でお取り寄せした時におすそ分けしてくれたもの。朴葉味噌には、ねぎか、キノコ類を入れて、グリルで焼き色をつけています。

　朴葉味噌は買ったものですが、自家製のものは最近、生活クラブの味噌で作っています。生活クラブの調味料は、安心・安全なわりには、手が届くお値段やなと思います。５００ｇのパックのお味噌が小ぶりでとても使いやすいです。いつかお味噌も仕込んでみたいですが、まだハードルが高いので、安全なお味噌を買って、アレンジするくらいが今は私のちょうどいい塩梅のようです。