結構おいしくできた豚ねぎ卵炒めのレシピ（備忘録）

（材料）

　豚ばら肉　　　１５０ｇ

　ねぎ（白い部分）　１本

　卵　　　　　　　　２個

（調味料）

ごま油　　　大さじ１

塩コショウ　少々

酒　　　　　大さじ１

しょう油　　小さじ２

　豚ばら肉を３ｃｍ程度に切る。ねぎを斜め切り５ｍｍ程度に切る

フライパンにごま油を熱し、豚肉を香ばしく焼く。塩コショウを少々、酒　大さじ１を入れる。

　そこへ、ねぎを入れ、ねぎに火を通す。

　しょう油　小さじ２をまわし入れる。

　最後に、溶き卵を回しかけ、火が通ったらできあがり。

（最後にしょう油で味を調節する。）

簡単だけど、結構おいしくできました。

普段は、料理の本をきっちり守って作るほうなのですが、めずらしく適当なアレンジの料理をしてみました。

適当なアレンジはいつも母がしていてすごいなぁと思うけど、母にとっては普通のことらしいです。冷蔵庫にあるものでアレンジしていて、それってすごいよって言うと、自分ではすごさに気が付いていなくて、驚いていました。私は作り方を守るほうが普通だし楽と感じます。

でも、今回のアレンジ料理は楽しくて、適当っていいなぁと思いました。